Det här har jag länge velat testa att göra en version av och idag så blev det äntligen av. Blåbär är som bekant ett av världens nyttigaste bär tack vare sina antioxidanter, och de ska helst ätas som de är inte inte hettas upp då de tappar sitt nyttiga innehåll då. Blåbärspaj är tex ingen bra idé. Testa då hellre det här när du vill göra en vacker dessert eller ha något extra gott en fredagskväll.

 

Ta naturell mild youghurt och ha i lite vaniljsocker. Jag använde Icas milda grekiska youghurt med 6% fett och ca 1tsk vaniljsocker. Varvar youghurten med blåbär i ett fint glas och toppa med lite solrosfrön, blåbär och nötter. Ringla till sist över lite honung och njut!