Vi bombarderas varje dag med information om hur vi bör och inte bör äta och tyvärr vill de flesta experter att vi ska gå en enda väg. Man ska antingen följa LCHF, GI, 5:2, Paleo eller raw som är mycket populärt just nu. Jag har tillhört dem som anser att alla ska äta på ett och samma sätt, men jag har verkligen motbevisat mig själv och delar nu gärna med mig av min erfarenhet.

 

Det säger sig egentligen självt! Vi är alla olika med olika förutsättningar att bryta ner olika typer av mat. En person med långsam förbränning kan utan problem äta råa grönsaker, minska på fett och fiberfattiga produkter och få all energi den behöver. Men en person som däremot har hög förbränning kan inte alls hantera samma typ av mat och behöver mer lättsmält mat som kroppen kan hantera fort och få den energi den behöver, annars går kroppen på sparlåga. 

 

Mitt tips till dig är att kolla upp vilken kroppstyp du har och anpassa sedan din kost efter det och skit i vad alla säger om vitt ris, söta frukter, choklad och grädde. Vissa av oss mår faktiskt bra av och BEHÖVER äta mat med mindre fibrer och mer kokta grönsaker som skulle få en GI-expert att skrika rakt ut. En väg till att anpassa maten efter din kroppstyp är att göra ett självtest på www.ayur-veda.se och sedan kolla lite på de kostråd som följer för ditt resultat. Allra bäst är att boka ett möte med en person som är utbildad inom Ayurveda som kan göra en hel avläsning av hur du mår och vad du kan göra för att optimera ditt välmående och rätta till eventuella obalanser. Det kan låta flummigt men jag märkte enorm skillnad på bara tre dagar när jag började anpassa min matlagning efter min kropp. Energin sprutar ur huvudet och mitt dåliga humör och min ångest har minskat radikalt. 

Ayurvedan tillåter väldigt mycket och det är längesen jag njöt så mycket av maten som jag gör nu.